Danh mục: Uncategorized

Nhắc đến ẩm thực Miền Trung, bên cạnh cái cay xè của ớt hay vị đậm đà của mắm, người ta không thể bỏ qua món nem chua — thức quà sảng khoái, giòn sần sật với đủ tầng hương vị chua, cay, mặn, ngọt. Dưới đây là 3 loại nem chua Miền Trung danh …

Khi những cơn gió nồm bắt đầu thổi nhẹ vào bờ cát trắng, cũng là lúc ngư dân miền Trung bước vào mùa mắm tép biển. Không cầu kỳ, không cần ủ lâu năm như nước mắm. Mắm tép muối xổi mang đến một hương vị tươi mới, thanh khiết và cực kỳ “bắt cơm”. …

Nem chua lá ổi không chỉ là một món ăn vặt, món khai vị hấp dẫn mà còn là một nét tinh hoa ẩm thực truyền thống Việt Nam. Đặc trưng bởi vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa. Nem được bao bọc trong lớp lá ổi thơm lừng. Nem chua còn chứa đựng nhiều …

Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực miền Trung, chắc chắn không thể bỏ qua món bánh canh bột lọc. Đây là một món ăn dân dã với sợi bánh dai ngon được làm từ bột sắn hoặc bột năng, kết hợp với bột gạo tạo nên độ dai tự nhiên. Món này thường …

Tết Trung Thu là một trong những lễ hội truyền thống quan trọng và đẹp đẽ trong văn hóa Việt Nam. Cứ vào ngày Rằm tháng Tám Âm lịch hàng năm. Mọi gia đình lại háo hức quây quần bên nhau, cùng ngắm trăng, thưởng thức bánh và ôn lại những ký ức tuổi thơ …

Bún số 8 Bình Định là một loại bún khô đặc trưng của vùng Hoài Nhơn, Bình Định. Cái tên “số 8” không phải tự nhiên mà có. Nó xuất phát từ chính hình dạng đặc biệt của sợi bún sau khi phơi khô. Những lọn bún được người thợ thủ công cuộn lại một …

Bánh ít mặn nhân tôm thịt không chỉ là một món ăn. Nó còn là một phần ký ức tuổi thơ của biết bao người Việt. Với lớp vỏ bánh dẻo mịn, nhân tôm thịt đậm đà. Món ăn này đã trở thành đặc sản nổi tiếng, được nhiều người yêu thích. Nếu bạn đang …

Bình Định không chỉ nổi tiếng với những bãi biển xanh trong. Nơi đây còn được mệnh danh là “xứ sở bánh tráng”. Với sự phong phú và đa dạng, các loại bánh tráng Bình Định đã trở thành món đặc sản không thể thiếu trong mỗi chuyến đi. Bánh tráng dừa Tam Quan Bánh …

Nhắc đến ẩm thực Bình Định, người ta thường nghĩ ngay đến nem chợ Huyện, chả ram tôm đất, hay bún chả cá Quy Nhơn. Nhưng nếu có dịp về với mảnh đất Tây Sơn lịch sử. Bạn đừng quên nếm thử một món ăn dân dã mà độc đáo, đó chính là bánh cuốn …

Cà pháo mắm nêm là món ăn dân dã nhưng lại mang hương vị đặc trưng, đậm đà, khó quên của ẩm thực Việt Nam. Với vị giòn sần sật của cà pháo, chua cay mặn ngọt của mắm nêm, món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn là “linh hồn” của …